La Memoria de los Sabores
Un recorrido por la gastronomía de la Región Leonesa
Entrada libre y gratuita hasta completar el aforo
Os invitamos a visitar nuestra Página de Opinión "Los Rugidos de León" y a participar en ella. Podéis mandarnos un correo a ComunidadLeonesa.ES@gmail.com
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viernes, febrero 28, 2020
Conferencia: La memoria de los sabores
Organizada por la Asociación Sociocultural Amigas de la Radio de León y promovida por la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, el próximo lunes, 2 de marzo, a las 17,30 horas, en el Real Aero Club de León (C/Santa Nonia, 8), María José Bayón González, cocinera-propietaria del Restaurante La Somoza Tradición y socia de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el Buen Yantar impartirá una Conferencia que lleva por título:
Entrada libre y gratuita hasta completar el aforo
Entrada libre y gratuita hasta completar el aforo
viernes, agosto 11, 2017
Asociación Gastronómica y Omañesa del Año
Os dejamos seguidamente información facilitada por nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar y aprovechamos la ocasión para felicitar a dicha Asociación por el artículo dedicado a ella y publicado por Leotopía y a su socia, Dª Loli Rodil por su merecido nombramiento como "Omañesa del Año":
- A continuación os dejamos el enlace al artículo dedicado a nuestra Asociación "Para el buen yantar: un sabroso recorrido por la gastronomía leonesa" publicado por Leotopía (Magazine de Cultura y Ocio en León) en el que se entrevista a nuestro presidente y a nuestra tesorera:
- Igualmente queremos felicitar y dar la enhorabuena a nuestra socia y "zampante" Loli Rodil que ha sido galardonada por el Instituto de Estudios Omañeses como ‘Omañesa del año’ por su defensa de la tierra El galardón ha sido más que merecido:
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http://www.lanuevacronica.com/
Loli Rodil (Foto de La Nueva Crónica)
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http://www.lanuevacronica.com/
domingo, enero 31, 2016
Exquisiteces culinarias leonesas: Cocido de Arvejos de la Montaña de Riaño y Botillo Berciano
Nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar se hacen eco en su blog de dos eventos organizados por las Asociaciones hermanas Montaña de Vadinia de Riaño y Carqueixa del Bierzo. Encontraréis toda la información referente a los mismos en los siguientes enlaces:
- Antruido y Cocido de Arvejos en Riaño y Conferencia sobre la recuperación del Antruido en la ciudad de León:
http://gastronomialeonesa.blogspot.com.es/2016/01/
- VI Fiesta del Botillo en Santa Marina de Torre:
http://gastronomialeonesa.blogspot.com.es/2016/01/vi-fiesta-del-botillo-en-santa-marina.html
- Antruido y Cocido de Arvejos en Riaño y Conferencia sobre la recuperación del Antruido en la ciudad de León:
http://gastronomialeonesa.blogspot.com.es/2016/01/
- VI Fiesta del Botillo en Santa Marina de Torre:
http://gastronomialeonesa.blogspot.com.es/2016/01/vi-fiesta-del-botillo-en-santa-marina.html
sábado, abril 11, 2015
XL ENCUENTRO GASTRONÓMICO - COMARCA DE EL BIERZO (León)
Nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar nos informan de la celebración de su XL Encuentro Gastronómico el próximo 19 de abril, domingo. Podéis ver todos los detalles del interesante programa que han preparado en el siguiente enlace:
http://gastronomialeonesa.blogspot.com.es/2015/04/xxxx-encuentro-gastronomico-comarca-de.html
Y si queréis asistir al Encuentro podéis poneros en contacto con ellos a través de su cuenta de correo:
regionleonesa@gmail.com
http://gastronomialeonesa.blogspot.com.es/2015/04/xxxx-encuentro-gastronomico-comarca-de.html
Y si queréis asistir al Encuentro podéis poneros en contacto con ellos a través de su cuenta de correo:
regionleonesa@gmail.com
viernes, marzo 06, 2015
NOTA DE PRENSA – RESUMEN – RETIRADA MARCA TIERRA DE SABOR
Nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, nos envían el enlace correspondiente al texto completo enviado al presidente de la comunidad de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, picando en este enlace activo así como la Nota de Prensa / resumen del texto enviado a los medios de comunicación que copiamos a continuación.
"En el día de hoy 4 de marzo de 2015, ha tenido entrada en el Registro General de la Subdelegación del Gobierno en León un escrito, firmado por casi medio centenar de asociaciones y otras tantas personalidades de las tres provincias leonesas y dirigido a D. Juan Vicente Herrera Campo, presidente de la comunidad autónoma de Castilla y León, en el que muestran su oposición y malestar ante la marca y campaña “Tierra de Sabor” y solicitan la retirada de dicha marca de los productos de las provincias de León, Zamora y Salamanca (sin que ello presuponga la retirada de ayudas o promociones a productores) y la dimisión de la Consejera de agricultura Dª Silvia Clemente Municio; ello se hace en base una serie de argumentadas consideraciones e interesantes anexos, cuyo resumen sería el siguiente:
I. Históricas: “Castilla y León” está formada por las regiones de “Castilla la Vieja” (mutilada de Santander y Logroño) y del “Reino de León”, regiones ambas que se pueden encontrar en cualquier enciclopedia escolar anterior al proceso autonómico, así como en el Decreto de 1833 de Javier de Burgos: “León 3 provincias: León, Zamora y Salamanca. Castilla la Vieja, 8 provincias: Santander, Burgos, Logroño, Soria, Segovia, Ávila, Palencia y Valladolid.”
II. Gramaticales: Abundando en el estatus birregional de la comunidad, su propia denominación queda formada por dos nombres y una conjunción copulativa entre ambos, tratándose de la única Comunidad autónoma de España que contiene la conjunción “y” en su denominación, lo que demuestra que en la misma conviven dos realidades diferentes y diferenciadas.
III. Jurídicas: El preámbulo del propio Estatuto de Autonomía afirma que "La Comunidad Autónoma de Castilla y León surge de la moderna unión de los territorios históricos que componían y dieron nombre a las antiguas coronas de León y Castilla.", con lo que deja perfectamente claro que es una situación reciente y que no se trata de una fusión y, menos aún de absorción, por lo que la marca “Tierra de Sabor”, que únicamente representa a una parte de la Comunidad, como si fuera la totalidad, anulando la otra, carece de encaje posible.
IV. Sociológicas: Tanto en la propia página web de “Tierra de Sabor”, como en el canal You Tube, como en las diferentes campañas publicitarias se promociona la marca “Tierra de Sabor” como si fuera exclusivamente castellana (pica aquí el enlace activo), independientemente de su región o lugar de origen, asimilándose todas las referencias exclusivamente a “Castilla” con alusiones como “el amarillo del fondo es el color de los campos de cereal castellano”.
Por si fuera poco, la marca “Queso Castellano”, dedicada a promocionar los quesos de la comunidad autónoma, los identifica exclusivamente como castellanos, independientemente de su lugar de origen. Todo ello no puede sino crear continuos conflictos éticos entre muchos de los consumidores de la parte leonesa de la comunidad autónoma, que desde el momento que conocen la significación y contenido de estas marcas, ven agredida su sensibilidad llegando incluso a no adquirir el producto. Y lo que ya sobrepasa los límites del despropósito es el anuncio, hace unos meses, por parte de la Consejera de incluir, dentro de la denominación “Queso Castellano”, un distintivo que refleje la procedencia leonesa para que aparezca la “sensibilidad” de León.
Ni que decir tiene que, incluir una referencia al origen leonés bajo el sello “Queso Castellano”, es incluso más agresivo desde el punto de vista de la sensibilidad leonesa al insinuar que “lo leonés es una parte de lo castellano”. Además esa referencia se circunscribe exclusivamente a la provincia de León, olvidando la sensibilidad leonesa de las provincias de Zamora y Salamanca, dando la falsa imagen de que el “y León” de la denominación de la comunidad autónoma hace referencia únicamente a la provincia homónima.
Igualmente, la web http://elpalilloleones.comelaboraba en fechas recientes una encuesta “on line” titulada “‘Tierra de Sabor’... ¿Oportunidad o fraude?” en la que, tras ser compartida en redes sociales más de 500 veces, la opinión de los internautas se ha mantenido con resultados por encima del 80% en la opción “'Tierra de Sabor' es un fraude: engaña al vender productos leoneses como castellanos.”
V. Gastronómicas y de calidad: Según el propio reglamento de uso de la marca Tierra de sabor, su finalidad es “distinguir en el mercado una calidad diferenciada”, en productos que hayan sido “Producidos, elaborados y/o transformados en el territorio de la Comunidad de Castilla y León”. Sin embargo, el reglamento no recoge ningún grado mínimo de elaboración y/o transformación por lo que, frente a la imagen comercial que se trata de transmitir de que “son productos de la Comunidad”, nos encontramos con que el propio reglamento, abre la posibilidad a que bajo dicha marca se vendan artículos originarios de otras comunidades e incluso del extranjero, lo que redundaría en diversos perjuicios a los verdaderos productores y elaboradores autóctonos.
Destacar que las críticas y el malestar sobre la marca “Tierra de Sabor” llegan también desde la parte castellana de la comunidad con denuncias sobre ventas de lechazos y patatas de Francia como si fueran de la comunidad, lamentando "el invento" del Lechazo Tierra de Sabor, que a su juicio confunde al consumidor y perjudica a razas autóctonas.
VI. Económicas: Desde la creación de la marca “Tierra de Sabor” la Junta ha suprimido todas las ayudas para la promoción de cualquier evento, incluso Ferias Internacionales, tradicionales y consolidadas, para volcarse, únicamente, en la promoción de la marca ‘Tierra de Sabor’, con un gasto importante para las arcas públicas que sufragan costosas campañas publicitarias.”
La pretensión de etiquetar de forma conjunta los productos castellanoviejos junto con los productos de las tres provincias leonesas, bien conocidos por su calidad fuera de nuestras fronteras y el hecho de hacer desaparecer su procedencia leonesa, en el totum revolutum de un territorio más grande que gran cantidad de países de la Unión Europea, promocionando el nombre solo de una parte de la comunidad a pesar de englobar la totalidad de la misma, es totalmente anticomercial y solo puede deberse, por tanto, a razones políticas que no parecen tener en cuenta, en ningún momento, los intereses económicos de los consumidores a los que se debiera defender, pudiendo posibilitar que su fabricación y envasado pasen a hacerse en la parte castellana de la comunidad lo que contribuiría a aumentar, aún más, el paro y la emigración en las provincias leonesas.
VII. Políticas: Lo único que se percibe bajo estos sellos es el intento, meramente manipulador, de vender como castellanos los productos leoneses y crear más confusión aún, entre lo que es Castilla y lo que es León. Al propio tiempo que con la creación de la marca “Queso Castellano” se abre la puerta a la creación de otras marcas “castellanas” dirigidas a más productos de las tres provincias leonesas, esto es “chorizo castellano”, “farinato castellano”, “cecina castellana”, “botillo castellano”, “vino castellano”, etc., etc.
Además, consideramos que los productos amparados por las marcas “Tierra de Sabor” y “Queso Castellano”generan confusión en muchos consumidores al encontrar, bajo un supuesto sello de calidad, tanto productos con Denominación de Origen (DO) o Indicación Geográfica Protegida (IGP) como productos de marcas blancas."
En estos momentos además de inicia campaña de recogida de firmas en la plataforma Change.Org para quien quiera adherirse, en este vínculo:
NOTA DE PRENSA
"En el día de hoy 4 de marzo de 2015, ha tenido entrada en el Registro General de la Subdelegación del Gobierno en León un escrito, firmado por casi medio centenar de asociaciones y otras tantas personalidades de las tres provincias leonesas y dirigido a D. Juan Vicente Herrera Campo, presidente de la comunidad autónoma de Castilla y León, en el que muestran su oposición y malestar ante la marca y campaña “Tierra de Sabor” y solicitan la retirada de dicha marca de los productos de las provincias de León, Zamora y Salamanca (sin que ello presuponga la retirada de ayudas o promociones a productores) y la dimisión de la Consejera de agricultura Dª Silvia Clemente Municio; ello se hace en base una serie de argumentadas consideraciones e interesantes anexos, cuyo resumen sería el siguiente:
I. Históricas: “Castilla y León” está formada por las regiones de “Castilla la Vieja” (mutilada de Santander y Logroño) y del “Reino de León”, regiones ambas que se pueden encontrar en cualquier enciclopedia escolar anterior al proceso autonómico, así como en el Decreto de 1833 de Javier de Burgos: “León 3 provincias: León, Zamora y Salamanca. Castilla la Vieja, 8 provincias: Santander, Burgos, Logroño, Soria, Segovia, Ávila, Palencia y Valladolid.”
II. Gramaticales: Abundando en el estatus birregional de la comunidad, su propia denominación queda formada por dos nombres y una conjunción copulativa entre ambos, tratándose de la única Comunidad autónoma de España que contiene la conjunción “y” en su denominación, lo que demuestra que en la misma conviven dos realidades diferentes y diferenciadas.
III. Jurídicas: El preámbulo del propio Estatuto de Autonomía afirma que "La Comunidad Autónoma de Castilla y León surge de la moderna unión de los territorios históricos que componían y dieron nombre a las antiguas coronas de León y Castilla.", con lo que deja perfectamente claro que es una situación reciente y que no se trata de una fusión y, menos aún de absorción, por lo que la marca “Tierra de Sabor”, que únicamente representa a una parte de la Comunidad, como si fuera la totalidad, anulando la otra, carece de encaje posible.
IV. Sociológicas: Tanto en la propia página web de “Tierra de Sabor”, como en el canal You Tube, como en las diferentes campañas publicitarias se promociona la marca “Tierra de Sabor” como si fuera exclusivamente castellana (pica aquí el enlace activo), independientemente de su región o lugar de origen, asimilándose todas las referencias exclusivamente a “Castilla” con alusiones como “el amarillo del fondo es el color de los campos de cereal castellano”.
Por si fuera poco, la marca “Queso Castellano”, dedicada a promocionar los quesos de la comunidad autónoma, los identifica exclusivamente como castellanos, independientemente de su lugar de origen. Todo ello no puede sino crear continuos conflictos éticos entre muchos de los consumidores de la parte leonesa de la comunidad autónoma, que desde el momento que conocen la significación y contenido de estas marcas, ven agredida su sensibilidad llegando incluso a no adquirir el producto. Y lo que ya sobrepasa los límites del despropósito es el anuncio, hace unos meses, por parte de la Consejera de incluir, dentro de la denominación “Queso Castellano”, un distintivo que refleje la procedencia leonesa para que aparezca la “sensibilidad” de León.
Ni que decir tiene que, incluir una referencia al origen leonés bajo el sello “Queso Castellano”, es incluso más agresivo desde el punto de vista de la sensibilidad leonesa al insinuar que “lo leonés es una parte de lo castellano”. Además esa referencia se circunscribe exclusivamente a la provincia de León, olvidando la sensibilidad leonesa de las provincias de Zamora y Salamanca, dando la falsa imagen de que el “y León” de la denominación de la comunidad autónoma hace referencia únicamente a la provincia homónima.
Igualmente, la web http://elpalilloleones.comelaboraba en fechas recientes una encuesta “on line” titulada “‘Tierra de Sabor’... ¿Oportunidad o fraude?” en la que, tras ser compartida en redes sociales más de 500 veces, la opinión de los internautas se ha mantenido con resultados por encima del 80% en la opción “'Tierra de Sabor' es un fraude: engaña al vender productos leoneses como castellanos.”
V. Gastronómicas y de calidad: Según el propio reglamento de uso de la marca Tierra de sabor, su finalidad es “distinguir en el mercado una calidad diferenciada”, en productos que hayan sido “Producidos, elaborados y/o transformados en el territorio de la Comunidad de Castilla y León”. Sin embargo, el reglamento no recoge ningún grado mínimo de elaboración y/o transformación por lo que, frente a la imagen comercial que se trata de transmitir de que “son productos de la Comunidad”, nos encontramos con que el propio reglamento, abre la posibilidad a que bajo dicha marca se vendan artículos originarios de otras comunidades e incluso del extranjero, lo que redundaría en diversos perjuicios a los verdaderos productores y elaboradores autóctonos.
Destacar que las críticas y el malestar sobre la marca “Tierra de Sabor” llegan también desde la parte castellana de la comunidad con denuncias sobre ventas de lechazos y patatas de Francia como si fueran de la comunidad, lamentando "el invento" del Lechazo Tierra de Sabor, que a su juicio confunde al consumidor y perjudica a razas autóctonas.
VI. Económicas: Desde la creación de la marca “Tierra de Sabor” la Junta ha suprimido todas las ayudas para la promoción de cualquier evento, incluso Ferias Internacionales, tradicionales y consolidadas, para volcarse, únicamente, en la promoción de la marca ‘Tierra de Sabor’, con un gasto importante para las arcas públicas que sufragan costosas campañas publicitarias.”
La pretensión de etiquetar de forma conjunta los productos castellanoviejos junto con los productos de las tres provincias leonesas, bien conocidos por su calidad fuera de nuestras fronteras y el hecho de hacer desaparecer su procedencia leonesa, en el totum revolutum de un territorio más grande que gran cantidad de países de la Unión Europea, promocionando el nombre solo de una parte de la comunidad a pesar de englobar la totalidad de la misma, es totalmente anticomercial y solo puede deberse, por tanto, a razones políticas que no parecen tener en cuenta, en ningún momento, los intereses económicos de los consumidores a los que se debiera defender, pudiendo posibilitar que su fabricación y envasado pasen a hacerse en la parte castellana de la comunidad lo que contribuiría a aumentar, aún más, el paro y la emigración en las provincias leonesas.
VII. Políticas: Lo único que se percibe bajo estos sellos es el intento, meramente manipulador, de vender como castellanos los productos leoneses y crear más confusión aún, entre lo que es Castilla y lo que es León. Al propio tiempo que con la creación de la marca “Queso Castellano” se abre la puerta a la creación de otras marcas “castellanas” dirigidas a más productos de las tres provincias leonesas, esto es “chorizo castellano”, “farinato castellano”, “cecina castellana”, “botillo castellano”, “vino castellano”, etc., etc.
Además, consideramos que los productos amparados por las marcas “Tierra de Sabor” y “Queso Castellano”generan confusión en muchos consumidores al encontrar, bajo un supuesto sello de calidad, tanto productos con Denominación de Origen (DO) o Indicación Geográfica Protegida (IGP) como productos de marcas blancas."
Asociaciones que apoyan el escrito
Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar (León, Zamora y Salamanca); ComunidadLeonesa.ES (Coordinadora de Organizaciones, Asociaciones y Colectivos) (León, Zamora y Salamanca); Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de León (León); Asociación de Hosteleros del Barrio Húmedo (León); El Palillo Leonés (León); GastroBierzo (León); León, Come y Cata (León); Asociación Gastronómica Leonesa (ASGAL) (Madrid); Asociación Gastronómica “Me Gusta Comer” (Zamora); Asociación Cultural y Recreativa Amigas de la Radio de León (León); Mesa Divulgativa Leonesa en Salamanca (Salamanca); Colectivo “Ciudadanos del Reinu de Llión” (Salamanca, Zamora, León); Asociación Cultural Carqueixa del Bierzo (León); Instituto Cepedano de Cultura (ICECU) (León); Club Lancia de Lucha de Brazos (León); Asociación Cultural Montaña de Vadinia de Riaño (León); Asociación Cultural Esllabón Lleonesista (León); Asociación de Diabéticos de la Bañeza y comarca (ADELBA) (León); Plataforma por la Recuperación del Valle de Riaño (León); Asociación L'Alderique pal estudiu y desendolque la Llingua Llïonesa (Salamanca, Zamora, León); Asociación de Cultura Tradicional Leonesa “Raigañu” (León); Asociación de Vecinos del Barrio de Santa Marina la Real (León); Asociación Cultural “El Trovador Leonés” (León); Colectivo de Opinión “Tiburcio Fernández Álvarez” (León); Institutu d’Estudios Llïoneses “La Nuestra Tierra” (León); Asociación Etnográfica Leonesa Albentistate (Barcelona); Asociación de la Llingua Llïonesa “El Fueyu” (León); Asociación Cultural “García I” (León); Instituto Leonés de Antropología y Desarrollo Rural (León); Asociación de Música Tradicional Leonesa “Aires del Bernesga” (León); Asociación d'Amigos de la Indumentaria Llariega del Reinu de Llión (León); Grupo de Música Tradicional “Cantar de Crines” (León); Grupo de Danzas “Reino de León” (León); Plataforma Regional Pro Identidad Leonesa (León); Asociación “San Glorio Leonés” (León); Agrupación de Música Popular HIERBA DEL CAMPO (León); El Buho Viajero (León); Proyecto León; Junta Directiva de la Asociación de Amigos del Patrimonio Cultural de León ProMonumenta: Marcelino Fernández Ibañez, presidente, Felipe Santamarta, vicepresidente, Colin Isaac, tesorero, Gustavo Blanco, vocal, María del Huerto Trancón Moratiel, José Luis Gavilanes Laso, vocal.
Personalidades que apoyan el escrito
Juan Pedro Aparicio, escritor (Madrid); José María Merino Sánchez, escritor (Madrid); Elena Santiago, escritora (León); Santiago Trancón, doctor en Filología Hispánica y escritor (Madrid); José Mª Hidalgo Guerrero, escritor (Madrid); Carlos Cabañas Vázquez, escritor (Zamora); Ángel María Trilla Casquero, investigador de folklore tradicional (Zamora); Carlos Javier Salgado Fuentes (Presidente de la Asoc. Cultural “La Antanica” de Guadramiro (Salamanca); Javier de Prado de Agricultura de Montaña (Salamanca); José Benito Mateos Pascual, etnógrafo, músico tradicional y escritor en lengua leonesa “Palra d'El Rebollal” (Salamanca); Jesus Ferreras, escritor e investigador (León); David Gustavo Lopez, escritor e investigador (León); Jesús San José Hernández, estudioso e intérprete de música tradicional; Ezequiel Pellitero, escritor e investigador (León); Mª José Bayón González, cocinera e investigadora de cocina tradicional (León); Adolfo Benéitez Fernández, sumiller y experto en productos gastronómicos (León); Hermenegildo López González, doctor en filología moderna y catedrático de la Universidad de León (León); José María Manuel García-Osuna Rodríguez, doctor en historia antigua, médico de familia y escritor (León); Alejandro Valderas Alonso, historiador; David Diez Llamas, sociólogo y escritor (León); Francisco Javier Emperador Marcos, etnógrafo y técnico superior textil (León); Francisco Velasco Díez, investigador etnográfico y músico tradicional; Joaquín Cuevas Aller, escritor (León); Ramón Gutiérrez Álvarez, escritor (León); Antonio Suárez Gordón, El Escribano – Arte Medieval; Javier Callado Cobo, escritor (León); Julio Lago Rodríguez, profesor titular de la Universidad de León (León); Javier Menéndez Llamazares, escritor (Santander); Manuel Durruti Cubría, Doctor en Químicas por la Universidad de Heidelberg y escritor (Léon); José Luis Gavilanes Laso, profesor titular de la Universidad de Salamanca y escritor (León); Miguel González Díez, médico (León); Ordoño Alonso Sacristán, repostero tradicional (León); Ricardo Magaz Álvarez, criminólogo y escritor (Madrid); Victor Zamorano, ganadero tradicional (León); Héctor-Luis Suárez Pérez, musicólogo e investigador de la Tradición Popular Leonesa (Madrid).
sábado, febrero 21, 2015
XXXIX ENCUENTRO GASTRONÓMICO – COMARCA DE MARAGATERIA (LEÓN)
Nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar nos informan de la celebración de su XXXIX Encuentro Gastronómico que se desarrollará en Santa Colomba de Somoza (León) el próximo 8 de marzo de 2015, domingo.
Podéis encontrar toda la información sobre el programa completo de actividades en el siguiente enlace:
Podéis encontrar toda la información sobre el programa completo de actividades en el siguiente enlace:
viernes, enero 30, 2015
Nota de Prensa: Tierra de Sabor por decreto
A continuación os dejamos un enlace a la entrada al blog de nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, en el que encontraréis la Nota de Prensa que remitieron a los medios de comunicación sobre el Decreto de la Junta de Castilla y León que obliga a incluir productos Tierra de Sabor en determinados restaurantes de la Comunidad, y por tanto también en los de las tres provincias leonesas:
http://gastronomialeonesa.blogspot.com.es/2015/01/nota-de-prensa-tierra-de-sabor-por.html
http://gastronomialeonesa.blogspot.com.es/2015/01/nota-de-prensa-tierra-de-sabor-por.html
viernes, octubre 03, 2014
XXXVIII ENCUENTRO GASTRONÓMICO EN RIONEGRO DEL PUENTE (ZAMORA
Nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar nos envían la convocatoria de su XXXVIII Encuentro Gastronómico que, a juzgar por todo lo que nos ofrecen, no nos podemos perder por lo que copiamos el programa a continuación:
Nuestro XXXVIII Encuentro Gastronómico se celebrará en Rionegro del Puente (Zamora) el próximo 19 de octubre de 2014, domingo, con el siguiente programa de actividades, que esperamos sean de vuestro interés:
12,00 horas: Nos encontraremos en la localidad de Vega de Tera donde visitaremos la destilería "Aguardientes y Licores el Abuelo de Vega" en la que nos explicarán el proceso de fabricación.
13,00 horas: Nos dirigiremos a Rionegro del Puente, en pleno Camino de Santiago mozárabe sanabrés donde podremos visitar el Albergue Municipal de Peregrinos para seguidamente iniciar a las
13,30 horas: el XXXVIII Encuentro Gastronómico en la Sociedad Gastronómica "Me gusta comer", sita en la C/Carretera nº 26 de Rionegro del Puente, con el siguiente
15,30 horas: Visitaremos el Santuario de la Virgen de La Carballeda, sede de la Cofradía de los Falifos y a continuación el Palacio de Losada en el que se ubica el Centro Cultural con un pequeño Museo Etnográfico y una exposición de pintura.
16,30 horas: Salida hacia Santibañez de Vidriales para la visita guiada al campamento romano de Petavonium (detalles de la visita en el siguiente enlace: http://gastronomialeonesa.blogspot.com.es/2014/09/xxxviii-encuentro-gastronomico-rionegro.html). ES MUY IMPORTANTE QUE ESTEMOS CON PUNTUALIDAD A LAS 17:00h PARA QUE NOS RECIBAN.
Hay que coger la A-52 (Autovía de las Rías Bajas) y tomar la salida a Camarzana de Tera en dirección a La Bañeza, por la ZA-110.
A 5 Km encontramos la localidad de Santibáñez de Vidriales, en cuya vía principal se sitúa el Centro de Interpretación, junto al Ayuntamiento donde nos encontramos para comenzar las visitas. Por la misma carretera, continuando un kilómetro en dirección La Bañeza, hallamos el campamento de Petavonium, a ambos lados de la vía y ya en el término de la localidad de Rosinos de Vidriales.
Se ruega confirmar la asistencia lo antes posible, al correo-e de la asociación, regionleonesa@gmail.com y, como máximo hasta el día 15 de octubre a las 24:00 horas, improrrogable. Se deben indicar nombres de todos los asistentes, plato principal elegido por cada uno, si se va a realizar o no la visita a Petavonium y un teléfono de contacto. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".
AVISO: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera acudido, salvo que se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.
Nuestro XXXVIII Encuentro Gastronómico se celebrará en Rionegro del Puente (Zamora) el próximo 19 de octubre de 2014, domingo, con el siguiente programa de actividades, que esperamos sean de vuestro interés:
12,00 horas: Nos encontraremos en la localidad de Vega de Tera donde visitaremos la destilería "Aguardientes y Licores el Abuelo de Vega" en la que nos explicarán el proceso de fabricación.
13,00 horas: Nos dirigiremos a Rionegro del Puente, en pleno Camino de Santiago mozárabe sanabrés donde podremos visitar el Albergue Municipal de Peregrinos para seguidamente iniciar a las
13,30 horas: el XXXVIII Encuentro Gastronómico en la Sociedad Gastronómica "Me gusta comer", sita en la C/Carretera nº 26 de Rionegro del Puente, con el siguiente
MENÚ:
Entrantes:
Cardos con almendras y
Chorizo criollo a la brasa
Primer plato:
Arroz con setas zamoranas
Plato principal: (A elegir)
Conejo asado o
Papillote de bacalao o
Jamón asado con patatas panadera
Postre casero
Tarta de manzana reineta y
Peras al vino
Vino de Morales de Toro y agua
Café y chupitos
Precio de la comida:
16 € por persona para socios
18 € por persona para no socios
Entrantes:
Cardos con almendras y
Chorizo criollo a la brasa
Primer plato:
Arroz con setas zamoranas
Plato principal: (A elegir)
Conejo asado o
Papillote de bacalao o
Jamón asado con patatas panadera
Postre casero
Tarta de manzana reineta y
Peras al vino
Vino de Morales de Toro y agua
Café y chupitos
Precio de la comida:
16 € por persona para socios
18 € por persona para no socios
15,30 horas: Visitaremos el Santuario de la Virgen de La Carballeda, sede de la Cofradía de los Falifos y a continuación el Palacio de Losada en el que se ubica el Centro Cultural con un pequeño Museo Etnográfico y una exposición de pintura.
16,30 horas: Salida hacia Santibañez de Vidriales para la visita guiada al campamento romano de Petavonium (detalles de la visita en el siguiente enlace: http://gastronomialeonesa.blogspot.com.es/2014/09/xxxviii-encuentro-gastronomico-rionegro.html). ES MUY IMPORTANTE QUE ESTEMOS CON PUNTUALIDAD A LAS 17:00h PARA QUE NOS RECIBAN.
Hay que coger la A-52 (Autovía de las Rías Bajas) y tomar la salida a Camarzana de Tera en dirección a La Bañeza, por la ZA-110.
A 5 Km encontramos la localidad de Santibáñez de Vidriales, en cuya vía principal se sitúa el Centro de Interpretación, junto al Ayuntamiento donde nos encontramos para comenzar las visitas. Por la misma carretera, continuando un kilómetro en dirección La Bañeza, hallamos el campamento de Petavonium, a ambos lados de la vía y ya en el término de la localidad de Rosinos de Vidriales.
Se ruega confirmar la asistencia lo antes posible, al correo-e de la asociación, regionleonesa@gmail.com y, como máximo hasta el día 15 de octubre a las 24:00 horas, improrrogable. Se deben indicar nombres de todos los asistentes, plato principal elegido por cada uno, si se va a realizar o no la visita a Petavonium y un teléfono de contacto. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".
AVISO: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera acudido, salvo que se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.
jueves, julio 10, 2014
Entrega de la "Cruz de Fierru"
Nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, para dar cumplimiento al acuerdo adoptado por unanimidad en su última Asamblea General, procedieron a entregar la "Cruz de Fierru" y el Diploma acreditativo al "Bar Gastronómico La Somoza" de la ciudad de León en el transcurso de su XXXVII Encuentro Gastronómico, celebrado el pasado viernes, 4 de julio de 2014.
Podéis ver la crónica y fotos del emotivo acto en la siguiente entrada de su blog:
http://gastronomialeonesa.blogspot.com.es/2014/07/entrega-de-la-cruz-de-fierru-bar.html
Desde ComunidadLeonesa.ES felicitamos efusivamente a Maria José Bayón y Adolfo Beneitez, propietarios del Bar Gastronómico La Somoza por el merecido galardón.
Podéis ver la crónica y fotos del emotivo acto en la siguiente entrada de su blog:
http://gastronomialeonesa.blogspot.com.es/2014/07/entrega-de-la-cruz-de-fierru-bar.html
Desde ComunidadLeonesa.ES felicitamos efusivamente a Maria José Bayón y Adolfo Beneitez, propietarios del Bar Gastronómico La Somoza por el merecido galardón.
domingo, mayo 25, 2014
Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar
Nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar nos envían la siguiente información que publicamos para general conocimiento.
Desde ComunidadLeonesa.ES queremos felicitar a esta dinámica Asociación por sus actividades y animarles a seguir en esta línea de defensa de una parte tan importante de nuestro patrimonio leonés como es la Gastronomía:
Estimados amigos "zampantes" de la Región Leonesa:
A continuación os dejamos la Crónica que hemos publicado en el blog de la Asociación, correspondiente a nuestro último Encuentro Gastronómico en la Comarca de Riaño, puedes verla pinchando aquí.
A quienes no lo hayais hecho aún, os invitamos a darle al "Me Gusta" en nuestra página de Facebook, puedes pinchar aquí para ir a ella y darle al "Me Gusta" de la página.
Recibid un gastronómico y cordial saludo.
Desde ComunidadLeonesa.ES queremos felicitar a esta dinámica Asociación por sus actividades y animarles a seguir en esta línea de defensa de una parte tan importante de nuestro patrimonio leonés como es la Gastronomía:
Estimados amigos "zampantes" de la Región Leonesa:
A continuación os dejamos la Crónica que hemos publicado en el blog de la Asociación, correspondiente a nuestro último Encuentro Gastronómico en la Comarca de Riaño, puedes verla pinchando aquí.
A quienes no lo hayais hecho aún, os invitamos a darle al "Me Gusta" en nuestra página de Facebook, puedes pinchar aquí para ir a ella y darle al "Me Gusta" de la página.
Recibid un gastronómico y cordial saludo.
miércoles, enero 29, 2014
XXXV Encuentro Gastronómico en Pajares de los Oteros
Nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar organizan su XXXV Encuentro Gastronómico que se celebrará en Pajares de los Oteros (Los Oteros del Rey - León) el próximo 16 de febrero de 2014, domingo.
Podéis conocer todos los detalles en el siguiente enlace: XXXV Encuentro Gastronómico
Podéis conocer todos los detalles en el siguiente enlace: XXXV Encuentro Gastronómico
miércoles, octubre 16, 2013
Otoño Cultural 2013 en Santa Marina de Torre
Nuestros amigos y compañeros de la Asociación Cultural CARQUEIXA DEL BIERZO nos envían el programa de su Otoño Cultural 2013 que se desarrollará entre los días 26 de octubre y 1 de noviembre con el siguiente programa:
Sábado, 26 de Octubre
(Si el tiempo acompaña los actos se celebrarán en la Plaza de los Barreiros).
Coincidiendo con esta primera jornada del Otoño Cultural en Santa Marina de Torre, y como complemento a la misma, nuestros también amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar han programado su XXXIV Encuentro Gastronómico en San Román de Bembibre. Encontraréis todos los detalles en el siguiente enlace:
http://gastronomialeonesa.blogspot.com.es/2013/10/xxxiv-encuentro-gastronomico-san-roman.html
Domingo, 27 de Octubre
Viernes, 1 de Noviembre
Colaboran: Colectivo de Cultura Tradicional Leonesa Xeitu
Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar
Cuadra Santa Bárbara
Sábado, 26 de Octubre
- 10,00 horas: Ruta en caballo: Ruta de los petroglifos
- 12,00 horas: Apertura "Otoño Cultural"
- 12,00 horas: Exposición fotográfica: "Procesiones"
- 13,00 horas: Visita guiada a la Iglesia y entorno de Santa Marina
- 18,30 horas: Degustación de dulces elaborados con castañas. (VII edición)
- 19,00 horas: VIII Magosto popular
- 20,00 horas: Queimada
(Si el tiempo acompaña los actos se celebrarán en la Plaza de los Barreiros).
Coincidiendo con esta primera jornada del Otoño Cultural en Santa Marina de Torre, y como complemento a la misma, nuestros también amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar han programado su XXXIV Encuentro Gastronómico en San Román de Bembibre. Encontraréis todos los detalles en el siguiente enlace:
http://gastronomialeonesa.blogspot.com.es/2013/10/xxxiv-encuentro-gastronomico-san-roman.html
Domingo, 27 de Octubre
- 10,00 horas: Ruta en caballo: Ruta de los petroglifos
- 11,30 horas: Exposición fotográfica: "Procesiones"
- 16,30 horas: Amasado y horneado de hogazas de pan. (Recreación en casa de 1862)
- 19,00 horas: Degustación de productos del cerdo, pan de horno y castañas.
Viernes, 1 de Noviembre
- 17,00 horas: Imágenes para el recuerdo.
- 19,00 horas: Dulces con vino quinado. (Este acto se celebrará en la Casa Parroquial)
Colaboran: Colectivo de Cultura Tradicional Leonesa Xeitu
Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar
Cuadra Santa Bárbara
sábado, septiembre 07, 2013
XXXIII ENCUENTRO GASTRONOMICO - Tabuyo del Monte (León)
Nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar nos informan de la próxima celebración del
Nuestro próximo Encuentro Gastronómico en Tabuyo del Monte (León), se celebrará, el 22 de septiembre con el siguiente Programa de actividades:
12:00h Nos encontraremos en el restaurante "Del Monte de Tabuyo", C/ El Pinar s/n, Tabuyo del Monte, para realizar las siguientes visitas guiadas:
Hacia las 14:15h aprox. Encuentro Gastronómico en el Restaurante “Del Monte de Tabuyo”, con los siguientes platos a elegir en el momento de la comida:
17:00h aprox. Visita guiada al Museo de la Miel.
PRECIO DEL ENCUENTRO (visitas incluidas): 18 € que se abonarán en la comida.
Se ruega confirmar la asistencia lo antes posible, al correo-e de la asociación regionleonesa@gmail.com como máximo hasta el día 19 de septiembre a las 00:00 horas, improrrogable. Se debe indicar nombres de todos los asistentes, y un teléfono de contacto. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".
XXXIII ENCUENTRO GASTRONOMICO - Tabuyo del Monte (León)
Nuestro próximo Encuentro Gastronómico en Tabuyo del Monte (León), se celebrará, el 22 de septiembre con el siguiente Programa de actividades:
12:00h Nos encontraremos en el restaurante "Del Monte de Tabuyo", C/ El Pinar s/n, Tabuyo del Monte, para realizar las siguientes visitas guiadas:
- Centro Micológico.
- Conocer la extracción y aprovechamiento de la resina.
- Iglesia
Hacia las 14:15h aprox. Encuentro Gastronómico en el Restaurante “Del Monte de Tabuyo”, con los siguientes platos a elegir en el momento de la comida:
PRIMEROS PLATOS
JUDIONES CON SETAS - SOPA DE TRUCHAS - CREMA DE BOLETUS - CREMA DE CALABACIN CON ACEITE DE BOLETUS - ENSALADILLA
SEGUNDOS PLATOS
MORCILLO CON SALSA DE HONGOS - CARNE A LA TABERNA - PECHUGA DE POLLO ESCABECHADA CON VINAGRE DE FRAMBUESA - CARRILLERA DE IBERICO - ALBONDIGAS CON SETAS - POLLO CON MANZANA Y ALMENDRA - PASTEL DE PESCADO AL HORNO CON SETAS
POSTRES
MOUSSE DE FRAMBUESA - TARTA DE QUESO - TARTA DE NARANJA - TARTA DE PIÑA - FLAN DE HUEVO
TODOS CASEROS
VINO DE LA CASA, CAFES y CHUPITOS
JUDIONES CON SETAS - SOPA DE TRUCHAS - CREMA DE BOLETUS - CREMA DE CALABACIN CON ACEITE DE BOLETUS - ENSALADILLA
SEGUNDOS PLATOS
MORCILLO CON SALSA DE HONGOS - CARNE A LA TABERNA - PECHUGA DE POLLO ESCABECHADA CON VINAGRE DE FRAMBUESA - CARRILLERA DE IBERICO - ALBONDIGAS CON SETAS - POLLO CON MANZANA Y ALMENDRA - PASTEL DE PESCADO AL HORNO CON SETAS
POSTRES
MOUSSE DE FRAMBUESA - TARTA DE QUESO - TARTA DE NARANJA - TARTA DE PIÑA - FLAN DE HUEVO
TODOS CASEROS
VINO DE LA CASA, CAFES y CHUPITOS
17:00h aprox. Visita guiada al Museo de la Miel.
PRECIO DEL ENCUENTRO (visitas incluidas): 18 € que se abonarán en la comida.
Se ruega confirmar la asistencia lo antes posible, al correo-e de la asociación regionleonesa@gmail.com como máximo hasta el día 19 de septiembre a las 00:00 horas, improrrogable. Se debe indicar nombres de todos los asistentes, y un teléfono de contacto. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".
domingo, julio 21, 2013
I Cata: Vinos Blancos de Tierra de León
Nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, acaban de celebrar, el pasado jueves, 18 de Julio, su
I Cata de Vinos blancos Tierra de León
contando con la impagable colaboración de Adolfo Benéitez (Fito), presidente de la Asociación de Sumilleres de León (ASLE) y de su mujer María José Bayón, propietarios de "La Somoza, Bar Gastronómico", local en que se desarrolló la cata.
Podéis ver la crónica de dicha cata en el blog de la Gastronómica, en el siguiente enlace:
http://www.gastronomialeonesa.blogspot.com.es/2013/07/resumen-de-la-i-cata-vinos-blancos-de.html
Asimismo podéis ver otra pequeña crónica de la cata y varias fotografías más en el blog de nuestros también amigos y compañeros de la Asociación de Cultura Tradicional Leonesa Raigañu, en el siguiente enlace:
http://raigame.blogspot.com.es/2013/07/cita-ciegas.html
Y a continuación os dejamos otra serie de fotos de dicho evento, la primera obra de Chema Vicente y el resto de Luis Baile. Gracias a los dos:
jueves, julio 11, 2013
XXXIV ENCUENTRO GASTRONÓMICO: CATA DE VINOS DE LEÓN
Nuestros amigos y compañeros en ComunidadLeonesa.ES de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el Buen Yantar, organizan su trigésimo cuarto Encuentro Gastronómico para el próximo jueves, 18 de julio, a las 20,30 horas.
En esta ocasión se trata de una Cata de Vinos de León dirigida por Fito (experto sumiller y catador de vinos) en el Bar Gastronómico La Somoza de la ciudad de León.
Podéis encontrar todos los detalles en el siguiente enlace:
En esta ocasión se trata de una Cata de Vinos de León dirigida por Fito (experto sumiller y catador de vinos) en el Bar Gastronómico La Somoza de la ciudad de León.
Podéis encontrar todos los detalles en el siguiente enlace:
viernes, mayo 03, 2013
XXXII ENCUENTRO GASTRONÓMICO “CHARRO”
Nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar nos envían la información de su próximo Encuentro Gastronómico en Salamanca, que copiamos a continuación por si queréis acompañarles.
Salamanca bien vale el desplazamiento y la propuesta cultural y gastronómica es muy interesante.
Si estáis interesados en acudir al Encuentro, podéis apuntaros enviando un correo-e a la dirección de la Asociación Gastronómica: indicando cuantos vais a asistir y si preferís carne o pescado así como realizar el ingreso correspondiente en la cuenta número de ComunidadLeonesa.ES (que se encarga de recaudar el importe en nombre de la Asociación Gastronómica). Las reservas se harán por orden de recepción de los ingresos hasta completar el aforo.
Nuestro próximo Encuentro Gastronómico, tendrá lugar el próximo día 11 de mayo de 2013, en Salamanca, con el siguiente programa de actividades:
Salamanca bien vale el desplazamiento y la propuesta cultural y gastronómica es muy interesante.
AFORO SOBREPASADO DESDE EL DÍA 7 DE MAYO A LAS DOCE DE LA NOCHE
XXXII ENCUENTRO GASTRONÓMICO “CHARRO”
Nuestro próximo Encuentro Gastronómico, tendrá lugar el próximo día 11 de mayo de 2013, en Salamanca, con el siguiente programa de actividades:
- 13,00 horas - Visita al Museo-Molino de la Fábrica de Harinas “El Sur”, situado en el Hotel-Casino del Tormes, entrada por el Hotel (enfrente de la Casa Lis, al lado del Tormes), C/La Pesca, 5 - Salamanca. Los que decidamos asistir a las actividades culturales nos encontraríamos en la puerta del Hotel-Casino a las 13,00 horas. Se estima la duración de la visita en unos 30 minutos máximo. Más información: http://harineras.blogspot.com.es/2008/06/museo-molino-fbrica-de-harinas-en.html.
- 13,45 horas - Visita al Archivo General de la Guerra Civil Española y Logia, situado en la C/El Expolio, 2 - Salamanca. Se estima la duración de la visita en unos 30 minutos máximo. Más información: http://www.youtube.com/watch?v=iLe_jF63zIk
- 15,00 horas Encuentro Gastronómico en el Restaurante “El Bardo”, situado en la C/Compañía nº 8 - Salamanca (al lado de la Casa de las Conchas y Clerecía), con el siguiente:
MENÚ DEL DIA:
Entremeses de la tierra
Patatas meneás
Entrecot de ternera charra con verduritas o
Bacalao al ajo tostao
Leche frita
Agua, vino D.O.P. Sierra de Salamanca y café
Precio: 20 € por persona
Patatas meneás
Entrecot de ternera charra con verduritas o
Bacalao al ajo tostao
Leche frita
Agua, vino D.O.P. Sierra de Salamanca y café
Precio: 20 € por persona
martes, marzo 05, 2013
XXXI Encuentro Gastronómico
Nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, socio fundador de ComunidadLeonesa.ES, nos informan de la celebración de su
A continuación os dejamos la correspondiente información y todos los interesados en participar en dicho Encuentro y conocer la Asociación, estáis invitados a acudir!!!
Nuestro próximo Encuentro Gastronómico tendrá lugar el próximo 10 de Marzo de 2013 en Coladilla (León), con el siguiente programa de actividades:
Nos han “chivado” que “todo será de la tierra y sin Tierra”
Quienes estén interesados en participar en el encuentro gastronómico y actividades sólo tienen que confirmar su asistencia hasta el 7 de Marzo al correo de la Asociación, regionleonesa@gmail.com, indicando el número de personas que asisten, un teléfono de contacto y el plato opcional elegido.
XXI Encuentro Gastronómico y Asamblea General Extraordinaria
A continuación os dejamos la correspondiente información y todos los interesados en participar en dicho Encuentro y conocer la Asociación, estáis invitados a acudir!!!
Nuestro próximo Encuentro Gastronómico tendrá lugar el próximo 10 de Marzo de 2013 en Coladilla (León), con el siguiente programa de actividades:
- 13,30 horas: Visita a la quesería y ganadería de "Quesería Coladilla", Plaza del Caño 1 (al lado de la carretera).
- 14,15 horas: Comida (ver Menú más abajo) en el restaurante "La Rinconada", C/Pritanda nº 10 (bajando a la derecha).
- Al finalizar la comida, los socios celebrarán Asamblea General Extraordinaria con el Orden del Día que se les ha remitido por e-correo.
- Visita para ver la elaboración de embutidos en “Embutidos Coladilla” (enfrente del restaurante).
- Visita a la Cerámica de Pilar Tirados.
- Entrantes: Callos ahumados y pastelitos de patata con queso de cabra.
- Primero: Sopa de cocido
- Segundo: Garbanzos con repollo rehogado
- Tercero (dos opciones):
* Entrecocido de chivo (con tocino curado, longaniza de chivo y morcilla).
* Lomo de bacalao al ajo arriero. - Postre: Borrachines en leche
- Café de puchero
- Orujo de Santibáñez y
- Bollos de Coladilla
- El vino para esta comida será Losada (Bierzo)
Nos han “chivado” que “todo será de la tierra y sin Tierra”
Quienes estén interesados en participar en el encuentro gastronómico y actividades sólo tienen que confirmar su asistencia hasta el 7 de Marzo al correo de la Asociación, regionleonesa@gmail.com, indicando el número de personas que asisten, un teléfono de contacto y el plato opcional elegido.
¡¡OS ESPERAMOS EN COLADILLA!!!
lunes, mayo 14, 2012
XXIX Encuentro Gastronómico - La Bañeza, 20 de Mayo de 2012
Nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar nos informan de la celebración de su XXIX Encuentro del que seguidamente os dejamos toda la información:
Nuestro próximo "Encuentro Gastronómico", seguido de la Asamblea General Ordinaria 2012, tendrá lugar en la ciudad deLa Bañeza donde el próximo 20 de Mayo de 2012, domingo, a las 14,30 horas nos reuniremos en el Restaurante Las Cubas(Avda. de Portugal Nº 53 - Sálida hacia Castrocontrigo y Sanabria) para degustar el siguiente.
MENÚ
Importante: Avisar, preferentemente antes del domingo 13, último día para confirmar la Asistencia y elegir el segundo plato (Ancas o Bacalao) martes, 16 de Mayo a los siguientes Correos y Tnos.:
Actividades Complementarias:
Aprovechando el desplazamiento a La Bañeza y ante la imposibilidad de visitar el Museo de las Alhajas, cerrado ese día por la boda de su director, hemos previsto las siguientes actividades previas al Encuentro Gastronómico:
Nuestro próximo "Encuentro Gastronómico", seguido de la Asamblea General Ordinaria 2012, tendrá lugar en la ciudad deLa Bañeza donde el próximo 20 de Mayo de 2012, domingo, a las 14,30 horas nos reuniremos en el Restaurante Las Cubas(Avda. de Portugal Nº 53 - Sálida hacia Castrocontrigo y Sanabria) para degustar el siguiente.
MENÚ
- Alubias a la bañezana
- Ancas de rana o Bacalao al ajo arriero (Al comunicar la Asistencia, informad de la elección del 2º plato)
- Postres caseros
- Vino Prieto Picudo de la casa.
Importante: Avisar, preferentemente antes del domingo 13, último día para confirmar la Asistencia y elegir el segundo plato (Ancas o Bacalao) martes, 16 de Mayo a los siguientes Correos y Tnos.:
- lleon.luis@gmail.com (Luis Arias Tno. 987-804-168)
- luismiguel.diezllamas33@gmail.com (Luis Diez 987-251-855, Horario Comercial)
Actividades Complementarias:
Aprovechando el desplazamiento a La Bañeza y ante la imposibilidad de visitar el Museo de las Alhajas, cerrado ese día por la boda de su director, hemos previsto las siguientes actividades previas al Encuentro Gastronómico:
- Visita al Museo Imaginero, ubicado en la C/Juan de Mansilla, 12, en dependencias de la Capilla de Ntro. Padre Jesús Nazareno, en el que exhibe su patrimonio la cofradía del mismo nombre y en el que destacan obras como la imagen titular del Nazareno, del siglo XVIII, atribuido a Luis Salvador Carmona o la talla de la Amargura realizada por Navarro Santafé en 1944. La visita es gratuita y el Museo está abierto de 11,00 a 13,00 horas.
- Visita al Centro de Interpretación de las Tierras Bañezanas (CITBA) en la C/Juan de Mansilla, 10 (http://www.aytobaneza.net/
web/museo_citba.php), abierto de 11 a 14,00 horas. El precio de la entrada individual es de 2,50 euros y por el mismo precio por persona hay visitas guiadas para grupos de más de 15 personas.
domingo, noviembre 27, 2011
Asociación Gastronómica Región Leonesa: XXVIII Encuentro
Nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa nos informan de la celebración de su XXVIII Encuentro el proximo 7 de Diciembre, información que copiamos a continuación:
El Bar Gastronómico Somoza, la Asociación Gastronómica Región Leonesa y el Instituto de Estudios Omañeses (IEO) han organizado un Encuentro Gastronómico-Cultural, con la "Patata del Valle Gordo-Omaña (León)" como protagonista. (Patatas de 1ª Calidad, requeridas en toda la provincia leonesa para la siembra).
El Encuentro está abierto a clientes del Bar Gastronómico Somoza, Soci@s del IEO y Soci@s de la Asociación Gastronómica Región Leonesa y tendrá lugar el próximo 7 de Diciembre de 2.011, miércoles, a las 20,30 horas en el Bar Gastronómico Somoza, Av. Alcalde Miguel Castaño, Nº 80 de León (próximo Fdez. Ladreda).
El Encuentro Gastronómico-Cultural se desarrollará según el siguiente programa:
El Bar Gastronómico Somoza, la Asociación Gastronómica Región Leonesa y el Instituto de Estudios Omañeses (IEO) han organizado un Encuentro Gastronómico-Cultural, con la "Patata del Valle Gordo-Omaña (León)" como protagonista. (Patatas de 1ª Calidad, requeridas en toda la provincia leonesa para la siembra).
El Encuentro está abierto a clientes del Bar Gastronómico Somoza, Soci@s del IEO y Soci@s de la Asociación Gastronómica Región Leonesa y tendrá lugar el próximo 7 de Diciembre de 2.011, miércoles, a las 20,30 horas en el Bar Gastronómico Somoza, Av. Alcalde Miguel Castaño, Nº 80 de León (próximo Fdez. Ladreda).
El Encuentro Gastronómico-Cultural se desarrollará según el siguiente programa:
- Conferencia con imágenes de Dª. María Luz González, Arqueóloga, sobre "Las Explotaciones Auríferas Romanas en el Valle Gordo (Omaña-León). Duración aproximada 30 minutos.
- Cena (de Cocina Tradicional Leonesa):
o Ensalada de Patatas
o Cachelada
o Patatas con Costilla
o Postre Casero ("Sorpresa de la Cocinera", Mª. José)
o Café de Pote
o Vino Rosado "Vivaz". Prieto Picudo, D. O. "Tierras de León"
Coste: 20.00 €
- Proyección del Documental: "Elaboración de Las Morcillas de Miel". Grabación "de Cocina Tradicional Leonesa", del Bar Gastronómico Somoza en la Comarca de Maragatos. Duración 17 minutos.
lunes, mayo 30, 2011
XXVII Encuentro de la Asoc. Gastronómica Región Leonesa
Nuestros amigos y compañeros de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar nos informan de que el próximo Sábado, 4 de Junio de 2.011 a partir de las 14,45 horas, en el Somoza Bar Gastronómico, (Av. Alcalde Miguel Castaño nº 80 de la ciudad de León) van a celebrar su XXVII Encuentro Gastronómico con el siguiente:
M E N Ú
Entrecuesto de Cerdo (Cocina Tradicional de la Comarca de Maragatos)
Berza "Asa de Cántaro"
Patata
Postre: Manzana Frita, con manteca
Vinos de la Región Leonesa
Nota: Se recomienda llevar una "navajina", muy útil para "apañar el Entrecuesto".
Precio: 21.00 €
Las reservas, antes del miércoles, 1 de Junio, a las 14,00 horas, al correo electrónico de la Asociación (regionleonesa@gmail.com) o al móvil de Luis Arias 617 988 472.
M E N Ú
Entrecuesto de Cerdo (Cocina Tradicional de la Comarca de Maragatos)
Berza "Asa de Cántaro"
Patata
Postre: Manzana Frita, con manteca
Vinos de la Región Leonesa
Nota: Se recomienda llevar una "navajina", muy útil para "apañar el Entrecuesto".
Precio: 21.00 €
Las reservas, antes del miércoles, 1 de Junio, a las 14,00 horas, al correo electrónico de la Asociación (regionleonesa@gmail.com) o al móvil de Luis Arias 617 988 472.
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